蛋糕預拌粉濃縮料（複配(pei)乳化劑）

産(chan)品(pin)簡介：

• 公(gōng)司于(yu)2014年(nian)特意申報取得複配(pei)乳化劑的(de)生(sheng)産(chan)許可(kě)證，即蛋糕預拌粉濃縮料，生(sheng)産(chan)蛋糕預拌粉時隻需将複配(pei)乳化劑與面粉、白糖混郃(he)均勻即可(kě)。同時公(gōng)司還申請(qing)了(le)一(yi)種新(xin)型蛋糕預拌粉的(de)製(zhi)備(bei)及(ji)其生(sheng)産(chan)工(gong)藝的(de)髮(fa)明專(zhuan)利。本(ben)髮(fa)明蛋糕預拌粉配(pei)方(fang)中(zhong)采用(yong)辛烯基琥珀酸澱粉鈉、大(da)豆蛋白粉替代(dai)傳(chuan)統蛋糕油、泡打粉，製(zhi)作(zuò)出的(de)蛋糕起髮(fa)度咊(he)穩定性都優(you)于(yu)傳(chuan)統配(pei)方(fang)，通(tong)過(guo)蠟質(zhi)玉米澱粉、聚(ju)甘油脂肪酸酯等(deng)乳化劑使産(chan)品(pin)的(de)保水、保鮮性能(néng)較好，能(néng)有(yǒu)效抑製(zhi)澱粉回升，延長(zhang)産(chan)品(pin)的(de)貨架期，利于(yu)工(gong)業化生(sheng)産(chan)。