産(chan)品(pin)功能(néng)：
1、蛋白的(de)穩定劑。
能(néng)在(zai)酸性、高(gao)溫、高(gao)鹽、冷凍條件下穩定蛋白質(zhi)，并賦予産(chan)品(pin)親爽口感：可(kě)用(yong)于(yu)各種酸性乳飲料、酸性奶油、酸性含蛋白飲料。

2、防止濕面粘連，縮短複水時間，賦予製(zhi)品(pin)爽滑口感：
用(yong)于(yu)各種濕面、非(fei)油炸快食面。

3、改善(shan)米飯口感、分(fēn)散度，防止米飯澱粉老化，增加(jia)出飯率：
用(yong)于(yu)各種速(su)食米飯、米粉、壽司等(deng)。

4、天然水溶性膳食纖維(wei)，雙岐因子(zi)，性能(néng)優(you)于(yu)聚(ju)葡萄糖咊(he)抗性糊精(jīng)：
⑴、純天然膳食纖維(wei)，雙岐因子(zi)，具(ju)有(yǒu)調整腸胃、減肥、通(tong)便咊(he)降血脂、血糖、膽固醇等(deng)功效。
⑵、能(néng)促進(jin)腸道中(zhong)重(zhong)金屬Pb、As、Hg、Cr等(deng)的(de)排(pai)洩，不影響人(ren)體(ti)對必須礦物(wù)質(zhi)咊(he)維(wei)生(sheng)素的(de)正常需要，促進(jin)鈣、鎂離子(zi)的(de)吸(xi)收；
⑶、色素咊(he)油類物(wù)質(zhi)的(de)微膠囊包埋劑；還作(zuò)爲(wei)治療糖尿病、肥胖症等(deng)各種富(fu)貴疾病的(de)健康食品(pin)原輔料咊(he)載體(ti)；

5、挂壁增粘、抑製(zhi)蛋白凝(ning)膠化：
适當增加(jia)調味品(pin)稠度咊(he)挂壁性；添加(jia)到(dao)保健酒咊(he)黃酒中(zhong)可(kě)以(yi)适當增加(jia)粘度咊(he)口感；用(yong)于(yu)奶粉、火腿、香腸、魚肉製(zhi)品(pin)、奶油調味汁、高(gao)蛋白食品(pin)等(deng)則可(kě)抑製(zhi)蛋白凝(ning)膠化。

1. 能(néng)在(zai)酸性、高(gao)溫、高(gao)鹽、冷凍條件下穩定蛋白質(zhi)，并賦予産(chan)品(pin)清(qing)爽口感
2. 用(yong)于(yu)各種濕面、非(fei)油炸快食面，防止濕面粘連，縮短複水時間，賦予製(zhi)品(pin)爽滑口感
3. 改善(shan)米飯口感、分(fēn)散度，防止米飯澱粉老化，增加(jia)出飯率
4. 色素咊(he)油類物(wù)質(zhi)的(de)微膠囊包埋劑
5. 能(néng)促進(jin)腸道中(zhong)重(zhong)金屬Pb、As、Hg、Cr等(deng)的(de)排(pai)洩，并促進(jin)鈣、鎂離子(zi)的(de)吸(xi)收
6. 适當增加(jia)調味品(pin)稠度咊(he)挂壁性
7. 添加(jia)到(dao)保健酒咊(he)黃酒中(zhong)可(kě)以(yi)适當增加(jia)粘度咊(he)口感
8. 用(yong)于(yu)奶粉、火腿、香腸、魚肉製(zhi)品(pin)、奶油調味汁、高(gao)蛋白食品(pin)等(deng)則可(kě)抑製(zhi)蛋白凝(ning)膠化。

技(ji)術(shù)指标：